9 modi per utilizzare quella vaschetta di miso bianco nel tuo frigorifero

La pasta di soia concentrata e fermentata chiamata miso si fa spesso strada nelle ricette WaPo Food. Lo puoi trovare nei negozi di alimentari ben forniti (in una sezione refrigerata) e, naturalmente, nei mercati asiatici. È probabile che avremo il miso bianco a portata di mano, poiché il suo sapore delicato è abbastanza versatile. Una navigazione attraverso il Trova ricette rivela diversi modi per utilizzarlo. (Ma sappi che dura molto tempo in frigorifero: questo membro dello staff una volta ha tenuto una vasca in cella frigorifera per un anno, senza alcun effetto negativo.)


Zuppa Di Salmone Affogato Con Udon E Funghi. Leggero e veloce.

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Piselli Misti Con Salsa Di Miso-Sesamo. Una celebrazione della primavera (è proprio dietro l'angolo, lo promettiamo) a forma di pisello.



Insalata di bulgur, verdure e crescione. Questo si riunisce rapidamente; nessuna cottura richiesta.

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Insalata di orzo, tofu e spinaci con salsa di miso. Il tofu alla griglia è un'insalata sostanziosa (e vegana).


Insalata Tempeh Reubensque, in alto a sinistra. Un'insalata ricca e vegana. Avrai il condimento avanzato, ma fa un ottimo tuffo.

Sugo di lenticchie e miso, in alto a destra. Ottimo in cima a ciotole di cereali, patate o bistecche di cavolfiore, melanzane o tofu.

Condimento di miso. Abbastanza versatile per insalate, pesce o pollame.

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Gelato al caramello al miso. Come il caramello salato, ma più complesso.


Torta Nocciole, Cioccolato e Miso. Le note di nocciola del miso sono un abbinamento naturale per nocciole e cioccolato.