Birra della settimana: la nuova birra per tutto l'anno di Allagash sembra semplice. Non lo è.


Hoppy Table Beer di Allagash. (Goran Kosanovic/Per TEQUILA)

La marmotta ha visto la sua ombra. La neve è nelle previsioni. Ma la primavera è dietro l'angolo e, finché non arriva, berrò una birra Allagash che mi farà pensare ai giorni più luminosi e più verdi che ci aspettano.

Birra da tavola luppolata è la prima nuova aggiunta alla formazione annuale dei birrifici del Maine dal 2014, dopo aver fatto il suo debutto come uscita solo nel birrificio la scorsa estate. Onestamente, questo era troppo bello per tenerlo per sé.

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Allagash afferma che la nuova offerta si ispira alla tradizione belga delle birre a basso contenuto alcolico [alcool in volume] e facilmente bevibili. Questo e il nome la fanno sembrare una birra così semplice, rispetto alle ale invecchiate in botte e a fermentazione spontanea di Allagash, ma Hoppy Table Beer ha una profondità sorprendente. Il colore paglierino chiaro e la schiuma grande e bianca lo fanno sembrare una birra spiritosa, ma gli aromi sono di scorza di limone brillante e luppolo erbaceo. Note di coriandolo e una spezia piccante si rivelano nel corpo, che ha una bella freschezza e una sensazione in bocca sorprendentemente morbida. Il luppolo è deciso in tutto, e la birra è dry-hopped con Azacca e Comet, portando ad un amaro di pino e pompelmo e un finale molto secco.



Di solito penso di bere birre Allagash dal calice o dal bicchierino, ma ne prenderei sicuramente una brocca, soprattutto perché ha solo il 4,8 percento di alcol in volume. Ora, se solo il sole si fermasse per qualche giorno, così potrei godermelo in un patio.

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- Fritz Hahn

Allagash Hoppy Birra da Tavola. allagash.com . Circa $ 10 per una confezione da quattro di bottiglie da 12 once.