Birra della settimana: Three Notch'd Minute Man


(Shannon Hickman/Brrificio a tre tacche)

Le IPA del New England nebbiose e dal sapore tropicale continuano a diffondersi ben oltre i birrifici del Vermont e del Massachusetts che hanno inventato lo stile.

uomo minuto L'IPA, della Three Notch'd Brewery di Charlottesville, è annunciata sulla sua etichetta come New England IPA, quindi sono rimasto sorpreso quando ha versato un bel colore arancione brunito con una schiuma bianca e soffice piuttosto che avere la consistenza torbida, quasi simile a un milkshake che è arrivato a definire le IPA del New England. È decisamente una birra succosa, pungente con arancia e mandarino, completata da un po' di pino.

Il primo sorso può essere paragonato a un Orange Julius, ma c'è dell'altro oltre agli agrumi: il midollo crostato di pompelmo e il luppolo resinoso si infrangono sulla festa per creare una morbida amarezza nel finale.



Quando un birrificio chiama la sua birra New England IPA, invita a fare paragoni con l'Alchemist's Heady Topper, la Tree House's Julius e un numero qualsiasi di birre a cinque stelle. Sebbene Minute Man abbia i dolci sapori di frutta, non mostra tutte le caratteristiche dello stile. Ma preferisco non lasciare che la tassonomia interferisca con il divertimento: non importa come si classifica Minute Man, è saporito e facile da bere.

- Fritz Hahn

Tre notch'd Minute Man. threenotchdbrewing.com . Circa $ 12 per confezione da sei di lattine da 12 once; $8 a pinta nei bar.