COLAZIONI A CAPO MAGGIO

Ci sono quasi 20.000 operazioni di bed and breakfast in tutto il paese e differiscono tutte, in una certa misura, quando si tratta di ciò che va in tavola al mattino. Il quartiere storico di Cape May, un settore della città di mare all'estremità meridionale del New Jersey con più di 60 bed and breakfast restaurati in stile vittoriano, è pieno di possibilità. Si può servire un banchetto di quattro portate, tutto fatto da zero. Un altro, un dolce danese appena scongelato. Ed è per questo che abbiamo fatto delle ricerche e abbiamo stilato un breve elenco di alcune delle migliori colazioni delle locande di Cape May. (I tassi di occupazione doppia sono per la stagione estiva.) L'albergatore di ABIGAIL ADAMS Kate Emerson non ama il disordine e i soprammobili. Ecco perché il suo B&B con vista sull'oceano ha un'atmosfera leggera e ventilata. Le camere sono arredate con parsimonia in vimini bianco e pino chiaro. Durante i mesi estivi serve una colazione a buffet alle 9 in un ampio porticato con diversi tavoli. Cosa c'è nel menu? Emerson adora cucinare. I muffin alle zucchine sono uno dei preferiti, serviti con molta frutta fresca, frittelle di mele tedesche caramellate e salsicce di maiale alla griglia. Tariffe: da $ 125 a $ 185 a notte. 12 Jackson St.; chiamare il 609-884-1371. ALBERT STEVENS INN Attenzione agli amanti dei felini: i proprietari Curt e Diane Rangen tengono 42 gatti precedentemente selvatici nel terreno della loro locanda vittoriana 'in stile country'. C'è più. Il novanta per cento dei loro ospiti sono 'gatti', molti con gatti a due cifre. E c'è un simpatico gatto bric-à-brac ovunque guardi. Gli ospiti sono attesi per la colazione tra le 9 e le 9:45 e cenano insieme in una sala da pranzo formale a lume di candela su piatti blu cobalto. Curt Rangen è norvegese e per la maggior parte lo è anche la colazione. Diane Rangen è in parte indiana Shoshone e aggiunge i suoi due centesimi ai pasti con salse ispirate al sud-ovest. Un modo popolare per iniziare la giornata include la zuppa di zucca, una 'pizza' di frutta fresca su una crosta di pasta frolla e un toast alla banana con topping alla fragola, il tutto decorato con fiori ed erbe commestibili del giardino. Tariffe: $ 85 a $ 155 a notte. 127 Myrtle Ave.; chiamare il 609-884-4717. ALEXANDER'S INN Larry e Diane Muentz descrivono la loro locanda, che ha un ristorante a servizio completo aperto al pubblico (cena, dal mercoledì alla domenica, oltre al brunch domenicale), come 'classe media, casalinga vittoriana'. Lo definiremmo un vecchio posto divertente con un aspetto vissuto. Qua e là intorno alla casa vagante ci sono assembramenti della collezione di scarpe antiche di Diane e qualsiasi cosa con cani San Bernardo. La colazione viene servita alle 9 del mattino ovunque gli ospiti scelgano: nella sala da pranzo principale, nel portico schermato o nelle loro stanze. Il giorno che abbiamo visitato c'era una ricca torta al burro della Moravia, una tazza di frutta fresca e uova di quaglia in camicia appollaiate su un medaglione di salsiccia dolce italiana su un 'nido' di pasta tritata. Il brunch domenicale, che viene servito nella sala da pranzo principale ($ 16,95 a persona per i non ospiti), comprende piatti a base di uova, pesce fresco, zuppa, pane e dolci fatti in casa e gelato. Tariffe: da $ 110 a $ 150 a notte. 653 Washington St.; chiamare il 609-884-2555. BARNARD-GOOD HOUSE Nan Hawkins è considerato da molti il ​​miglior cuoco di B&B a Cape May. E anche la locanda che gestisce con suo marito, Tom, è confortevole e piacevole. Alle 8:30 in sala da pranzo vengono servite portate al piatto su porcellane inglesi. Il menu può essere una zuppa fredda di mirtilli e lamponi, una crostata di funghi e asparagi, una casseruola di mais, pane appena sfornato e torta al cioccolato del sud con glassa alle noci pecan. Tariffe: $ 95 a $ 155 a notte. 238 Perry St.; chiamare il 609-884-5381. MAINSTAY INN Nessun viaggio a Cape May sarebbe completo senza almeno una sbirciatina nella villa all'italiana di Tom e Sue Carroll. Precedentemente un club di gioco d'azzardo per gentiluomini, è un luogo lussuoso, con soffitti di 14 piedi e massicci arredi originali. In estate viene servita una colazione a buffet dalle 8:00 alle 10:00 nella sala da pranzo formale. Una leggera e ariosa torta al caffè ai semi di papavero, biscotti angelici a forma di cuore, frutta fresca e cereali sono serviti su antiche porcellane vittoriane e piatti d'argento. Tariffe: da $ 150 a $ 245 a notte. 635 Columbia Avenue.; chiamare il 609-884-8690. MANSE Questo non è il posto per 'coppie tranquille', dice Anita Dierk, che gestisce questo ampio e confortevole edificio vittoriano con suo marito, Karsten. Gli ospiti sono incoraggiati a socializzare e chiacchierare a colazione, che viene servita alle 9:00 nella sala da pranzo della famiglia o nei giorni di fiera nel portico laterale schermato. Un menu tipico è pere in camicia con creme frache di lamponi, una frittata di verdure croccanti, una frittella di patate, salsa di mais e enormi e soffici involtini alla cannella. Tariffe: $ 115 a $ 175 a notte. 510 Hughes St.; chiamare il 609-884-0116. WHITE DOVE COTTAGE L'albergatore Frank Smith crede di essere uno dei pochi uomini a Cape May che gestisce un B&B da solo. Smith si occupa di cucinare e cuocere al forno in questa casa ariosa e ordinata, arredata in quello che lui chiama 'sobborgo vittoriano'. Gli ospiti vengono al tavolo della sala da pranzo quando vogliono, tra le 8:30 e le 10:00, per una torta in padella al latticello con mele Granny Smith, pere cotte in salsa di lamponi e fragole e muffin alla banana e caramello. Tariffe: da $ 125 a $ 215 a notte. 619 Hughes St.; chiamare il 609-884-0613. Didascalia: Un vassoio per la colazione all'Alexander's Inn.