Burger King promette di ripulire il suo atto di pollo

Le patatine e i panini di pollo di Burger King non proverranno più da allevamenti che non soddisfano determinati standard di benessere degli animali. (Daniel Acker/Bloomberg)

DiMaura Judkis 29 marzo 2017 DiMaura Judkis 29 marzo 2017

I polli sono tra i animali più maltrattati nella nostra catena alimentare. I pulcini maschi, inutili negli allevamenti di uova, vengono gettati nelle macine. I polli allevati per la carne crescono così grandi così rapidamente che le loro gambe non possono sostenere il loro peso, costringendoli a sedersi, immobilizzati sui propri rifiuti, che possono causare loro delle piaghe. Molti sono coscienti quando vengono massacrati.

Il gigante del fast food Burger King, come molti dei suoi concorrenti, ha da tempo acquistato i suoi polli da allevamenti che utilizzano queste pratiche. Ma martedì, il marchio ha annunciato la sua intenzione di eliminare gradualmente il pollo abusato dalla sua catena di approvvigionamento. Secondo un comunicato stampa , entro il 2024, Burger King utilizzerà solo pollo che soddisfa gli standard di benessere stabiliti dalla Global Animal Partnership, un programma di certificazione del benessere degli animali. Misericordia per gli animali , un gruppo di difesa degli animali, ha collaborato con il marchio per sviluppare la sua politica.



Gli standard richiederanno ai fornitori di polli di allevare solo ceppi di polli con maggiore benessere, ridurre la densità di allevamento degli uccelli, migliorare i livelli di luce e la qualità della lettiera all'interno delle stalle e utilizzare lo stordimento in atmosfera controllata per rendere gli animali incoscienti prima della macellazione, migliorando notevolmente i metodi di macellazione e le condizioni di vita degli uccelli, ha scritto la società nel suo rilascio.

La felicità degli animali è importante. Ma come facciamo a sapere di cosa si tratta?

La mossa potrebbe anche essere vista come un modo per Burger King, che si colloca costantemente dietro McDonald's , per distinguersi in un campo affollato, soprattutto quando i migliori fornitori di hamburger come Shake Shack guadagnano terreno. Secondo Grub Street, l'abbandono del pollo allevato crudelmente mette Burger King in linea con Starbucks, Panera Bread e Chipotle, marchi che hanno un'alta percezione della qualità tra i consumatori. Global Animal Partnership collabora con Whole Foods, un altro marchio di prestigio. Di solito non si parla di aziende di fast food nella stessa frase.

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Mercy for Animals ha chiamato altri marchi, come pulcino-fil-a e McDonald's , da cui fonte di Tyson (attenzione: i link contengono immagini inquietanti), per non aver aderito agli stessi standard (sebbene Chick-fil-A controverso rapporto 2014 di Mercy for Animals , affermando che il filmato del gruppo proveniva da un fornitore che non utilizzava più). E questo non vuol dire che Burger King possa vantare un'altura morale su tutte le altre catene di fast food. All'inizio di questo mese, il Guardian ha riferito che le operazioni di alimentazione animale del marchio provenivano da terre deforestate in Bolivia e Brasile .

Burger King ha lavorato per elevare il suo profilo sin dal 2012, quando Wendy's ha superato il marchio per diventare il No. 2 catena di hamburger di fast food in America . Da allora Burger King ha riguadagnato il suo posto ed è stato fare passi avanti contro McDonald's . Il Motley Fool riferisce che le vendite di Burger King sono cresciute nell'ultimo trimestre, poiché le vendite di McDonald's sono diminuite. Un impulso alle pubbliche relazioni per i consumatori che si preoccupano dei diritti degli animali potrebbe favorire questa tendenza.

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È difficile misurare la felicità di un pollo, come ha scritto l'anno scorso l'editorialista del Washington Post Tamar Haspel in una colonna. Ma nei prossimi anni la vita dei polli destinati a diventare panini e patatine Burger King sarà migliore, e si concluderà in modo più umano.

Per quanto riguarda il sapore dei loro sandwich di pollo... beh, ci stanno ancora lavorando .

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