Festeggia l'Anno del Gallo, iniziando dalla tua cucina

Il capodanno cinese è sabato. Ecco una festa di un menu, con idee dal Trova ricette, che è l'ideale per suonare nell'Anno del Gallo.

Queste ricette sono semplici, ma potrebbero richiedere di fare un viaggio in un mercato fornito di ingredienti asiatici. Guardare Mercato Hana nel Distretto, e H Mart , Piazza Lotte o Grande Muraglia mercati in Virginia e Maryland.


Tofu Di Seta Con Salsa Di Soia (Xiao Cong Ban Dou Fu). Questo richiede pochi minuti per fare ma offre grandi sapori.



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Melanzane fresche al vapore con salsa all'aglio (Liang Ban Qie Zi) . La cottura a vapore rende le melanzane ancora più tenere.


Cavolo Cinese Piccante (La Bai Cai) . Cavolo con un calcio.


Bamboo Flounder di Peter Chang. Il pesce rappresenta la prosperità.

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Tagliatelle a lunga conservazione. La ricetta è flessibile: è senza carne come scritto, ma puoi aggiungere pollo, maiale o manzo, per esempio. Le tagliatelle lunghe significano una lunga vita.

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Gnocchi Occhio di Fenice. (Deb Lindsey/Per TEQUILA)
Budino di riso agli agrumi e citronella. (Deb Lindsey/Per TEQUILA)

Gnocchi Di Occhio Di Fenice Con Salsa Di Immersione. Ripieno di gamberi e pancetta.

Budino di riso agli agrumi e citronella. Per qualcosa di dolce, un budino di riso cremoso fa al caso tuo. Questo è fatto in una pentola a cottura lenta.

Involtini primavera banana e mango al forno. Se non hai una pentola a cottura lenta, questi dolci involtini primavera sono una deliziosa alternativa al budino di riso.