Caffè Egoist (Egoiste) in grani e macinato: tipi, descrizione, prezzo, dove acquistare a Mosca / San Pietroburgo e regioni

Il caffè istantaneo Egoist (Platinum, XO, VS) va oltre lo scopo di questo materiale, poiché non si adatta all'argomento della risorsa: cucinare dai chicchi, preferibilmente dai chicchi appena tostati. È incomparabilmente più gustoso e persino più economico in termini di un grammo di caffè.

Ma se non sei ancora arrivato al caffè appena tostato (e te lo consiglio vivamente), allora la seguente descrizione delle tipologie di caffè Egoist ti può essere utile. Allo stesso tempo, la mia opinione personale è che il caffè acquistato in negozio, in linea di principio, può essere bevuto solo quando un'azienda di trasporti o un corriere ritarda la consegna del caffè appena tostato e devi interrompere per un paio di giorni su qualcosa. Tuttavia, credo che al momento della stesura di questa recensione, l'Egoiste sia migliore del Lavazza.

caffè egoista

Caffè Egoiste Logo Egoiste



Il marchio Egoist appartiene alla società russa KHORS Coffee House, tra l'altro, proprio come i marchi Bushido, Today. Allo stesso tempo, lo stesso caffè in grani e macinato Egoist viene prodotto in Germania (in questo caso, l'effettivo produttore di Deutsche Extrakt Kaffee - le prime tre, le varietà più popolari dall'elenco sottostante) e nei Paesi Bassi (l'effettivo produttore di UCC caffè Benelux). Il grado di tostatura dichiarato ed effettivo nelle confezioni è generalmente lo stesso, così come la composizione dei chicchi. La qualità del chicco stesso è di alto livello per il caffè acquistato in negozio.

Caffè in grani EGOISTE 'Espresso', Ara ...
  • caffè macinato9
  • Le ultime due varietà (Grand Cru e Tartufo) sono ancora rare novità, acquistabili lontano da ogni dove.

    Il resto - in ogni stallo, ma la domanda è freschezza, questo è importante. Acquistando una confezione da 1-3 mesi si può assaporare un gusto discreto con sfumature nette caratteristiche di una particolare grana verde iniziale, del tutto non illusoria. A giudicare dalle recensioni, ultimamente si sono imbattuti dei falsi.

    nero egoista

    • Una confezione di chicchi di caffè Egoiste NoirMacinato (100 e 250 g sottovuoto) e in grani (250 g, 500 g e 1 kg).
    • Miscela di Arabica lavati provenienti dall'Etiopia e dalla Papua Nuova Guinea. Tostatura media (Città). Aroma: fiori, cereali, verdure.

    Il tipo di caffè più popolare è l'Egoiste. Abbastanza equilibrato, di medio corpo, piuttosto morbido. Nessun amaro parassita (sebbene sia presente un amaro aspro, per lo più legnoso) o acidità brillante (mentre c'è una delicata acidità di frutta secca). Sono presenti note floreali dolci e sentori vegetali e cereali molto caratteristici del caffè della Papua Nuova Guinea.

    È molto pregiato quando il caffè di negozio ha mantenuto le caratteristiche del terroir del chicco (caratteristiche geografiche e climatiche della zona). Adatto per espresso, turco, geyser, french press. In alternativa - imbuti, caffettiere a goccia - peggio, ma anche possibile. Può essere utilizzato con il latte.

    Di seguito, nelle tabelle, i prezzi effettivi e dove acquistare una specifica miscela a Mosca, San Pietroburgo e nelle regioni nei negozi online con consegna:

    Egoiste Espresso (Egoiste Espresso)

    Una confezione di caffè in grani Egoiste Espresso

    • Macinato (250 g sottovuoto) e grani (250 g e 1 kg).
    • Miscela di Arabica lavati provenienti da Colombia, Brasile e Perù. Il Brasile è, ovviamente, di più. Arrosto scuro (viennese). Aroma: cacao, nocciole, cioccolato fondente, scorza.

    Grado speciale per caffè espresso e bevande a base di latte (cappuccino, latte, ecc.). Amaro pronunciato di cioccolato fondente, fave di cacao, noci tostate e scorza di agrumi, dolcezza leggermente aspra di kumquat. Nel retrogusto si avverte un'acidità di arancia-pompelmo. Un tipico espresso italiano con note agrumate che aggiungono gusto al palato.

    Si sposa benissimo con il latte, se cotto in un turco, un geyser, ovviamente, nelle caffettiere espresso e nelle macchine automatiche. Si scopre male quando si cucina in un'alternativa: imbuti, versamenti, caffettiere a goccia.

    macchina da caffè bosch tca 5309

    Se mi chiedessero di dare una risposta breve alla domanda, quale caffè di Egoist è meglio comprare (a parità di altre condizioni, senza descrivere le preferenze dell'acquirente), probabilmente consiglierei questa miscela come la più versatile.

    Velluto Egoiste (Velluto Egoiste)

    Una confezione di caffè in grani Egoiste Velvet

    principio di funzionamento della caffettiera geyser
    • Macinato (200 g sottovuoto) e fagioli (200 g).
    • Miscela di Arabica lavati provenienti dall'Etiopia e dalla Papua Nuova Guinea. Tostatura media (City), ma in realtà più leggera di Noir. Aroma: vino, frutta, frutta secca.

    Sebbene la base sia un fagiolo verde - lo stesso di quello del Noir, e il grado di tostatura sia dichiarato lo stesso, in realtà il profilo di tostatura è diverso. Di conseguenza, il produttore ha rimosso l'amarezza, ha sviluppato leggermente la dolcezza e ha enfatizzato l'acidità. Si sentono ancora le note vegetali, ma più aspre. La confezione viola contiene più frutta e frutta secca nel gusto: mela, pera, prugne secche, albicocche secche. L'acidità ricorda un trattamento fermentato con sfumature vinose e alcoliche. In generale, per gli amanti delle varietà più morbide, più morbide con un'acidità delicata ma pronunciata con sfumature iridescenti. Si apre bene con metodi di preparazione alternativi (imbuti, caffettiere a goccia, aeropress), non si sposa bene con il latte, aggiunge descrittori acidi alla bevanda.

    Egoiste Grand Cru (Egoiste Grande equipaggio)

    • Macinato (250 g sottovuoto) e grani (250 g e 1 kg).
    • Una miscela di Arabica lavati provenienti da Etiopia, Colombia, Brasile. Tostatura media (Città). Aroma: frutti di bosco, fiori.

    Una confezione di caffè in grani Egoiste Gran Cru

    Prodotto in Olanda da UCC Coffee Benelux. Gusto morbido, avvolgente con accese note di frutti di bosco - fragola, fragolina di bosco, mirtillo rosso, camemoro. Ci sono sentori di vaniglia, gelsomino. Sul retrogusto ci sono note di nocciola con un taglio dolce - anacardi, cedro, macadamia. La bevanda ha un corpo grassoccio e leggero, ottimo per metodi di preparazione alternativi: imbuto, aeropress, caffettiera a goccia. Mal combinato con il latte. Un caffè comprato al supermercato molto decente con un'acidità di bacche croccante e chiara, ma senza sgradevole piccantezza.

    Tartufo Egoista

    • Macinato (250 g sottovuoto) e grani (250 g e 1 kg).
    • Monosort di Arabica lavati dal Brasile. Tostatura media (City+), più scura del Noir. Aroma: cioccolato, noci, cacao.

    Una confezione di caffè in grani Tartufo Egoiste

    Prodotto in Olanda da UCC Coffee Benelux. Gusto morbido, avvolgente, ma allo stesso tempo denso e ricco di cioccolato della classica qualità Arabica del Brasile. La specifica Fine Cup è stata dichiarata (leggi di più su questo nel mio articolo sul caffè brasiliano appena tostato), questa è la prima volta che vedo tali informazioni tra i coffee shop. Noci croccanti: mandorle, noci, anacardi tostati, alta dolcezza. Un minimo di acidità e amarezza parassitaria. Amaro morbido di cacao grattugiato. Sapore equilibrato e neutro che piace alla maggior parte dei bevitori di caffè occasionali. Perfetto per la cottura in macchine da caffè automatiche, macchine per caffè espresso, turk, geyser, french press. Ma puoi anche provare a cucinare in un imbuto. Si sposa bene con il latte.